4种超实用功能改造 实现完美厨房梦想

  功能1 料理台


  人们的家庭聚餐形式越来越丰富,偶尔还会举办个家庭轰趴,这使厨房工作变得庞杂纷繁起来,增加一个料理台,烹饪前准备工作的台面更宽松。


  设计方案


  让厨房工作井然有序:放置清洗后的瓜果蔬菜,并进行加工处理;用作熟食专用台,不用在同一张操作台上反复更换生熟菜板了;炒好的菜如果来不及端走,就先放在这个临时的餐台上。


  TIPS:


  作为料理台身份的岛台,一般是针对大厨房而言,面积最好在15平米以上,否则空间会显得局促。



  这个半开放的厨房里,岛台还对贴墙的三边橱柜起到一个衔接过渡作用。



  在聚餐时这个岛台的辅助料理作用就充分发挥出来了。


  功能2 临时餐台


  匆忙的早餐、一个人的简餐、家庭轰趴,甚至下午茶,这些时刻,如果能够就近在厨房进餐,既方便又快捷,收拾起来也很省事。


  设计方案


  临时桌子:如果厨房足够大,设置一个宽大的岛台,增加临时桌子的功能很有必要,在忙碌烹饪的时候,家人可以坐在这聊天,或第一时间常常菜肴的味道。


  简餐小餐台:现代家庭小户型居多,早餐或者临时加餐用不着大张旗鼓,在厨房中搭建一个小岛台安排平时的简餐,可以省去很多不必要的麻烦。如果厨房很小,也可以设计成折叠式,在操作台一端接出一个小面板,用时再打开。


  TIPS:


  装修时最好在岛台位置预留电源,方便于在中央岛台周边安放面包机、搅拌机之类的小型电器,便于聚会时制作甜点、沙拉等冷餐食品。



  因为厨房足够大,岛台也就相应做大,中间一段木制的板条将岛台划分为洗涤和用餐两个区域。



  在板条上增加了一个洗涤槽,更方便实用。


  功能3 隔断


  大厨房比较空旷,很多人将餐厅也设置在里面,如果设计一个岛台,使其作为厨房内部的隔断,会让工作和就餐区的功能更明确,同时也不会使大厨房太显空落。对于小厨房来说,设计一个隔断岛台,其半墙效果,会比封闭的小厨房更显通透,同时还保持了餐厨各有分界。


  设计方案


  独立岛台:独立岛台除了料理台、餐桌、自助餐台等功能外,还能够在区域划分上起到隔断作用。清洗区、操作台、烹饪区可以与独立岛台构成厨房的工作区,而岛台另一侧是用餐区,这样即使餐厨都在厨房内,也依然互不影响。


  边缘岛台:厨房不够大的话,可以将岛台设置在厨房和客厅之间。这样,不仅可以将厨房变为开放式,使其空间敞亮了许多,同时又无形中使厨房与客厅之间有所分别。


  TIPS:


  作为隔断作用的岛台,要比操作台、炉灶高出10cm,这样在工作区操作时,会减少对餐区的影响,而坐下用餐时,因高度落差形成的实现遮挡,会使这个区域相对显得独立。



  厨房与餐厅之间设计的岛台不仅是对厨房功能的一个补充,还是一个区域之间的过渡。



  竖长的抽屉只有一块面板,整洁利落,但内部却可以根据物品进行格子的细分,很实用。


  功能4 收纳空间


  倒台下方有大量空间,全部可以利用。将厨房中的物品分类,常用与不常用的,食品与各种餐具,以及林林总总的厨房小物件,都可以在岛台下方找到安身之处,如果设计合理,岛台可以分担很大的收纳工作。


  设计方案


  食品储存柜:将岛台下方简单设计成储存桶,将米、面、干果以及其他可常温保存的食品,分门别类放进去。还可以设计一些抽屉,用来放置各种零散调料。这种设计的好处在于,取出食品可以直接去清洗或者拿到岛台台面进行加工。


  餐具摆放拉篮:如果岛台经常用作餐桌使用,不妨在台面下设计一些拉篮,存放餐具和饮具,使用和收纳都便捷很多。


  TIPS:


  岛台设计时不要将下面的柜体对齐台面边缘,留出10cm的进深,这样岛台用作料理台、餐桌时,双脚既可以有一个舒适的空余位置,下面的柜体也容易保持清洁。最好将比较大的岛台下方设计成组合存储空间,这样收纳效率更高。



  岛台的一面做成敞开式收纳,取放物件更方便,但需要勤打扫。



  大抽屉的设计在厨房岛台上经常能看到,实用性很高。


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